Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 maçãs
2 xícaras (chá)de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a casca da maçã.
Juntar a farinha de trigo e o fermento em pó. Picar as maçãs e misturar com 2 colheres de sopa de açúcar e canela.Juntar a mistura já batida no liquidificador com os demais ingredientes. Acrescentar as maçãs picadas.
Untar e polvilhar uma forma (com buraco no meio). Leve para assar em forno pré aquecido.
Depois de assar, desenforme e salpique canela e açúcar.
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